空气源热泵“花椒”烘干工艺

威凌菲热泵节能技术前沿科技

花椒一般在立秋前后成熟。产于四川、重庆、云南、陕西、河南、河北、山西等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。

花椒是中国特有的香料，也可榨油，出油率在25%以上，花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。

花椒气味芳香，有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用，服食花椒水能驱除寄生虫。

花椒空气能烘干加工工艺步骤：

1、花椒的采收时间及方法：花椒果实成熟期一般在立秋至处暑前后。花椒成熟时，果皮呈紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量开裂，种子黑色光亮。

可闻到浓郁的麻香味，这是最适宜的采收时期，采收果实一般是用手摘或剪子剪。

2、烘干花椒：

①传统的花椒干制方法：集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。

②空气能热泵烘干花椒方法：花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃，

2-2.5小时后升温到80℃左右，再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时，每隔1小时排湿和翻筛一次，

之后随着花椒含水量的降低，排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。花椒烘干后，连同烘筛取出，筛除籽粒及枝叶等杂物，按标准装袋即为成品。

装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。

3、花椒油的加工：一般以新鲜花椒为原料。加工时先把食用菜油放入锅中，加热烧开使油沫散后，停止加热，待油温降至120-130℃（凭经验或用温度计测）

时倒入花椒（菜油与花椒的比例为1：0.5），立即加盖密封，以减少芳香物质的挥发散失。冷却后用离心机在1600-2000转/分的速度下离心除去果渣等杂质，

装瓶即为花椒油成品。

用此法加工花椒油时，要严格掌握油温，否则，当油温过高时会使麻味素受到破坏，芳香物质也迅速挥发；油温过低又不能使麻味素和芳香物质充分溶出，

这都会影响产品质量。

干花椒的品质优劣：花椒以身干、色红，青椒以身干、色青绿、均无梗无椒目者为佳。

威凌菲斯花椒热泵烘干机，机型(1.5P 2P 7P 10P 20P 25P)。

1.5P适合烘300斤；

2P适合烘500斤；

7P适合烘1500-2000斤；

10P适合烘2500-3300斤物料；

20P适合烘8000-10000斤物料；

25P适合烘10000-13000斤物料。

零排放，烘干颜色漂亮！

20P空气能花椒烘干机可烘干一万斤花椒

威凌菲斯20P花椒烘干机，新一代节能环保空气能热泵花椒烘干机，有别于电加热和煤加热，耗电量仅为电加热的1/4，能效达到2.5-3.5。

烘干过程无任何废气、废物产生。

威凌菲斯热泵烘干机优势

1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；

2、环保：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1/3－1/4；同燃煤、油、气热水器相比，可节省75％左右的运行费用。

1度电等于4度电；

3、环保：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品；

4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统；

5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制；

6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业；

7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于烟草烘干、污泥干化、海产品烘干、腊制品烘干、果蔬烘干、纸品烘干、皮革烘干、木材烘干等行业的加热烘干作业。

威凌菲斯烘干机的工作原理及相关特点：

1、本烘干箱利用电用轴流风机对热交换器以对流的方式加热空气。热空气层流经烘盘与物料进行热量传递，新鲜空气从进风口进入烘干箱进行补充，

再从排湿口排出，不断的补充新鲜空气与不断的排出湿热空气，这样来保持烘干箱内适当的相对温度，节约了能源。大部分热风在箱内进行循环，从而完成干噪。

2、利用热风循环，使烘烤物在一个的环境中快速干燥。

3、利用准确的温度、相对湿度控制系统，使烘烤物不变形、不变色、外观好看，内部营养价值和药用价值不流失，准确的含水率更能产品的质量达到标准。

4、定制的高准度数码探头采集温度和相对湿度。

5、温湿度控制准度。

6、设备操作简单方便：客户只须按一下启动，设备根据设定的烘烤参数或烘烤曲线，全自动控制烘烤间内的温度，湿度、直至烘烤结束，并发出提示音。

大大降低了用户的劳动强度。

7、设备稳定性：特别针对农村用电电压不稳定的实际情况，采用宽电压设计，全部采用国内外电子元器件，有利的了设备的运行稳定性。

8、拥有一整套，针对不同产品的烘烤工艺，有利于用户拿到设备后就能烘干出的产品，帮助用户在短的时间内赢得经济效益。